飲食店の開業支援
店舗再生のカメレオン
飲食店の開業支援
店舗再生のカメレオン
飲食店は簡単なように見えることも多いですが、
実は専門性が高く多くの能力が求められていることをご存知でしょうか?
料理が作れるだけではなく、
「人材の管理、教育、会計業務、店舗運営」など、
少人数の精鋭チームで経営するほど、よりよいサービスが提供できています。
われわれの業務は、そんなプロフェッショナルな人材を育成し、
飲食店を活性化していくことです。
環境整備(休日増加、時間短縮など)はもちろんのこと
『楽しさ』『やりがい』を感じることができる
職場環境作りのためのノウハウを蓄積し提供していきます。
直営店でのこれを継続していくことで、飲食業界で働く人に、
特に大手でなく中小企業への就職希望者を増やします。
ともに働く仲間が、我々にとって一番大切なものです。
チームを第一に考えています。
マニュアルに書いてあるサービスは当たり前のこととして、業務を遂行し、それ以上のお客様にできることを考え続けます。
飲食店として提供される商品だからこそ、常に料理の技術を磨き続け、最高のスキルを提供していきます。
シフト、給料計算、在庫管理、受発注など、すべての事務作業は滞りなくスムーズに運営し、報告、連絡、相談をこまめに行います。
吉祥寺の西友にてフードコートを開いております。
ゆったりとしたスペースでお客様におくつろぎいただける空間をご提供いたします。
飲食物に関しては、ご自由にお持ち込みいただけるスペースとさせていただいております。
ぜひ、西友さんのお食事やお惣菜をお持ち込みいただき、
ご自由にご利用いただけたら嬉しく思います。
コーヒーの焙煎士が「お客様の飲みやすいコーヒー豆」をその場で焼かせていただきます。
焼きたてコーヒー豆の味をお楽しみいただくことができます。
また、コーヒー豆は焼いてから2日後が最も美味しいとされています。
ご自宅で冷凍保存していただければ、長くても1ヶ月は味の変化が少なくてすみます。
また、毎月3,000円でいつでもコーヒーが飲めるサービスをしております。
吉祥寺店にぜひお越しください。
日本に流通していないワインを17:00から閉店までの間、無制限で飲み放題を実施しています。
未流通だからといって、味や品質が劣るわけでなく、生産数や流通経路の関係で、
一定量の輸入ができていないというワインもございますので、
ワインのセレクトショップと比べていただいても、見劣りしない品揃えになっております。
安く楽しく飲みたいという方も、まだ味わったことのないワインのテイスティングをしたいという方も、
お楽しみいただけるサービスになっております。
外部コンサルタント
現場でのホール、キッチン業務
人材支援案件から店長、料理長案件まで多数あり
現場で改善点の洗い出し、改善がメイン
23万円~40万円 経験者相談可 / 昇給あり、社会保険あり
ソムリエ
店舗でのワインサービスを担当していただきます。
ワインに興味があってこれから勉強したいと思っている人
ソムリエ資格をお持ちの人(給料面の優遇あり)
23万円~経験者相談可 / 昇給あり、社会保険あり
カフェ店長及び従業員
店舗の運営をお任せしたいと思っています。
コーヒーが好きな人
コーヒー豆の焙煎を行うのでより深い知識をつけられます
接客が好きな人
23万円~経験者相談可 / 昇給あり、社会保険あり
株式会社ChameLeon
6月
2018年7月12日
飲食店のコンサルティング業務
〒107-0062 東京都港区南青山2-2-15ウィン青山942
03-6403-9476
03-6893-3931
小林克哉
15名 (パートアルバイト含む)
nomuno coffee&wine library
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-10西友吉祥寺店